28 Agosto, 2017 - Café em Joinville Happy Hour em Joinville
Produção de café é estimada em 159 milhões de sacas
O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos – USDA divulgou a sua previsão para produção mundial de café para a safra 2017/2018.
A produção prevista é de 159 milhões de sacas (padrão 60 kg), sem variação com o ano anterior. Considerando que essa é a safra de menor produção no Brasil, pois a cultura do café é bianual – um ano de alta e outro de baixa (ver mais no post sobre o ciclo do café), é esperada uma maior produção de café no Vietnã, México e Indonésia, e pequeno aumento em outros países produtores.
Lembrando que Vietnã e Indonésia produzem principalmente a variedade robusta (conilon como é conhecida no Brasil). E o Brasil é o maior produtor do mundo da espécie arábica, mais valorizada no mercado, pois a bebida feita a partir dela é considerada mais nobre (como falamos no post sobre a diferença entre café arábica e o conilon).
As exportações mundiais de café devem permanecer no mesmo patamar de 111 milhões de sacas.
Consumo de café no mundo
O consumo global de café previsto é de 158 milhões de sacas, um recorde!
Assim, espera-se que os estoques de café mundiais caiam para 34 milhões de sacas, depois de serem os mais altos nos últimos 5 anos.
Produção de café no Brasil
A produção de café arábica no Brasil deve cair 5,1 milhões de sacas comparando com o ano anterior, ficando em 40,5 milhões de sacas.
Apesar do excelente crescimento dos pés de café no Sul de Minas e Mogiana Paulista, e das chuvas adequadas para o crescimento dos grãos, a expectativa é menor em relação ao ano anterior devido ao ciclo de baixa natural do café.
Já a produção de robusta deve aumentar 1,1 milhões de sacas atingindo 11,6 milhões. A produção do ano passado foi a menor dos últimos sete anos devido a uma longa seca na região do Espírito Santo, onde a maior parte do conilon é cultivada.
Fonte: https://www.graogourmet.com
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